1. Pripravite majhen čisti bazen brez vode, dodajte tri jajca, dodajte 1/3 žličke soli (mala žlička, ki je priložena škatli za začimbe), dodajte 100 gramov sladkorja in stepajte z električno metlico Sedem oz. osem minut. Če stepalnik za jajca uporabljate ročno, ne bo izginil takoj, ko jajca dvignejo in odpadejo, ali če je napisana beseda Z, ne bo izginil takoj. Sladkor dodamo naenkrat, lahko pa tudi trikrat. 2. Odvzamemo 100 gramov moke za torte, lahko tudi navadne moke, le da ni njokov. Dodajte ga v jajčno maso v dveh obrokih in enakomerno premešajte gor in dol, da se izognete njokom ali suhi moki, in jo popolnoma premešajte z jajčno maso. 3. Trideset mililitrov koruznega olja vlijemo v čisto posodo in nato prelijemo s 50 mililitri mleka. Uporabljam Wangzai. Čisto mleko je v redu. Z metlico stepamo olje in mleko, dokler se popolnoma ne stopita. Kot eno. Pravkar vlijemo v testo in nežno premešamo gor in dol. 4. Pečico segrevajte petnajst ali deset minut. Odprite gor in dol, modulirajte za 150 stopinj. Ko se pečica segreje pripravimo rozine in orehe ter jih damo v kolačke. Tako bodo bolj okusni. Lahko jih pustite pri miru, če jih nimate. 5. Testo nalijte v papirnati lonček, ne napolnite ga, je v redu. Po prelivanju v vsako papirnato skodelico dodamo dve ali tri rozine in en ali dva oreha
6. Postavite kolačke v pečico za štirideset minut. Pri peki se vidi, da se torta malo naboči. Po štiridesetih minutah bodo slastni kolački postavljeni in pripravljeni za uživanje.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
